Wikilu : Aliments de saison

Les légumes de saison

Légume	Janv	Févr	Mars	Avr	Mai	Juin	Juil	Août	Sept	Oct	Nov	Déc
Asperge					X	X
Aubergine					v	X	X	X	X	X	v
Bette					X	X	X	X	X	X
Betterave rouge	X	X	X	X			X	X	X	X	X	X
Brocoli						X	X	X	X	X	X
Carotte à conserver	X	X	X	X	X	X	X	X	X	X	X	X
Carotte en botte						X	X	X	X	X
Céleri vert			X	X	X	X	X	X	X	X	X	X
Céleri blanc							X	X	X	X
Céleri-rave	X	X	X					X	X	X	X	X
Champignon	X	X	X	X	X	X	X	X	X	X	X	X
Chicorée à feuilles vertes							X	X	X	X	X
Chicorée endive			v	v	X	X	X	X	X	X	X	X
Chou blanc	X	X	X				X	X	X	X	X	X
Chou chinois							X	X	X	X	X
Chou de Bruxelles	X	X	X							X	X	X
Cresson				X	X	X	X	X	X
Chicon	X	X	X	X						X	X	X
Epinards			X	X	X	X	X	X	X	X
Chou de Milan	X	X				X	X	X	X	X	X	X
Chou-fleur				X	X	X	X	X	X	X	X
Chou frisé	X	X	X							X	X	X
Chou-rave					X	X	X	X	X	X
Chou rouge	X	X	X				X	X	X	X	X	X
Concombre			v	v	v	v	X	X	X	v	v
Courgette			v	v	v	v	X	X	X	v	v
Epinards			X	X	X	X	X	X	X	X
Fenouil					v	v	X	X	X	v	v
Germe de soja	X	X	X	X	X	X	X	X	X	X	X	X
Haricot à couper				v	v	v	X	X	X	X
Harocot vert					X	X	X	X	X
Laitue	v	v	v	v	X	X	X	X	X	X	v	v
Salade de blé (mâche)	X	X	X							X	X	X
Maïs						X	X	X	X
Navet	X	X	X	X	X	X				X	X	X
Oignon	X	X	X	X	X	X	X	X	X	X	X	X
Panais	X	X	X								X	X
Petit pois						X	X
Pleurote	X	X	X	X	X	X	X	X	X	X	X	X
Poireau	X	X	X	X			X	X	X	X	X	X
Poivron			v	v	X	X	X	X	X	X	v	v
Pomme de terre	X	X	X	X	X	X	X	X	X	X	X	X
Potiron	X	X						X	X	X	X	X
Pourprier	X	X	X	X	X	X	X	X	X			X
Pousses de navette			X	X	X	X
Radis rose				X	X	X	X	X	X
Radis noir	X	X	X						X	X	X	X
Rhubarbe				X	X	X	X
Rutabaga	X	X	X							X	X	X
Salsifis	X	X	X							X	X	X
Tomate	v	v	v	v	X	X	X	X	X	X	v	v
Topinambour	X	X	X								X	X