Les fraises fraîches conservent mal, alors, le soir vite mangeons-les...
- Retirez les queues des fraises, placez-les dans une poêle puis poudrez-les très légèrement de sucre.
- Commencez la cuisson en couvrant avec un couvercle, jusqu'à apparition de l'eau.
- Continuez quelques minutes la cuisson sans couvercle.
- Laissez refroidir le tout.
(Recette de Rita)
